我们都知道每个地方都有自己的特色，每个地方的人也会有不同爱好，就像北方的人喜欢吃面食，南方的人喜欢吃大米，而我却是个例外，身为北方人我非常喜欢吃大米，经常喜欢变着花样去吃。下面我们一起来看看香味四溢的香菇腊味煲仔饭的做法。
主料：大米155克、水190克、腊肠70克、香菇5朵、菠菜1根
辅料：蚝油半勺生抽2勺食用油1勺
香菇腊味煲仔饭的做法
1.提前将需要的食材准备好，大米1杯倒入碗中
2.将米淘洗干净以后，用适量清水浸泡1个小时，记得要超过米哦！
3.将泡好的米倒去水
4.将米倒入砂锅内
5.倒入190克的清水
6.盖上砂锅盖，大火，煮至锅中水沸，关成小火
7.取70克腊肠，用沸水冲洗干净
8.将腊肠切成片状泡，发香菇切成大小均匀的条状；将菠菜清洗干净以备使用；另取一个锅，倒入适量清水，水沸以后，加入洗净的青菜，汆烫一会儿捞起以备使用
9.在一小碗中加入2勺生抽，半勺蚝油，搅拌均匀成酱汁
10.在已经成型的米饭上，码上腊肠片和香菇条，加盖，小火焖5分钟后关火，继续加盖焖15分钟；在焖好的煲仔饭上码上汆烫好的菠菜
11.再浇上调制好的酱汁这样就可以了
在周末的时候我们还是少吃些垃圾食品自己动手做一些来满足自己的味蕾。