美味可口的水晶虾饺做法

2014-09-265888.TV 新闻资讯

  吃饺子是我们中华民族的传统,之前我们只有在逢年过节才会吃一次饺子,现在很多时候我们想吃的时候就可以吃,而且现在种类也是特别,关于饺子的食品很多,下面我们一起来看看美味可口的水晶虾饺做法。


  主料:澄粉150克、虾100克、五花肉100克
  辅料:木耳1把、黄瓜半根、生粉50克、食用油适量、食盐1茶匙、白糖半茶匙、鸡精半茶匙、白胡椒粉1茶匙、酱油2茶匙、苏打粉适量、葱1小段、姜2片
  水晶虾饺的做法
  1.提前将需要的食材准备好,取一干净的盆将澄粉、生粉倒入,用新烧开的水分次浇入面粉中,用筷子不停的搅拌
  2.加入适量的食用油或猪油,把面团和光滑,用保鲜膜包好
  3.新鲜虾买回来在冰箱速冻2个小时,拿出来去掉虾皮、虾线
  4.用小苏达清洗干净,放入食盐半茶匙、白糖半茶匙、鸡精半茶匙、酱油1茶匙、白胡椒粉半茶匙入味,再放冰箱冷藏
  5.木耳提前泡好洗干净切成碎
  6.黄瓜切成小碎丁
  7.猪五花肉切成肉末,加入葱末、姜末、酱油1茶匙、香油1茶匙、盐半茶匙、白胡椒半茶匙搅拌成劲,加入清水继续搅拌,反复3次直到肉馅搅拌成劲后再加入食用油继续搅拌成劲
  8.将黄瓜丁、木耳丁放到肉馅内不断搅拌待用,继续将蔬菜与肉馅和均匀
  9.取出面团分成一个个小剂子
  10.擀面杖擀圆
  11.将肉馅放入皮里,再取一只虾肉放入,包成饺子形状
  12.锅里加水,饺子全部包完后上锅蒸一刻钟就可以了
  饺子的种类很多,你吃腻这种馅的之后可以再吃其它种类的哦!

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