一到我闲暇的时候总是想着如何吃比较好，很多东西是吃过，但是还不知道如何去做，相信很多人都会有这样的情况，下面我们一起来看看美容润肠酥炸春花肉的做法，其主要是由鸡蛋和里脊肉做成，口感很不错哦！
主料：鸡蛋300克、猪里脊肉80克
辅料：荠菜80克、香菇25克、春笋10克、面粉100克、玉米淀粉15克、碱1克
调料：花生油50克、食盐3克、酱油10克、味精2克、葱5克、姜5克、料酒10克
酥炸春花肉的做法
1.提前将需要的食材准备，有些食材该清洗一定要记得清洗干净
2.勺内加底油25克烧热，将肉丝下勺略炒
3.加酱油、食盐、绍酒、葱姜丝、笋丝、冬菇丝及少许清汤、味精
4.用湿淀粉成浓芡，加香油搅入荠菜为馅
5.将鸡蛋打在碗内，加适量食量盐、湿淀粉搅匀
6.将手勺烧热，擦上油，将蛋液分别吊成小蛋皮
7.将面粉用引子水调成糊状
8.待面发开，（发开面筋），即成发酵糊
9.再搅入适量的猪油、食碱
10.将炒好的馅，用小蛋皮逐个卷成食指粗细5厘米长的卷，用面糊住口，蘸发酵糊
11.用八成热油炸至呈黄色即熟，这样我们就可以吃到美味的食物哦
不要再在那些没有营养的食品中徘徊了，快来试试这道菜吧！