如今的食品科技不断的进步，对于行业的发展已经非常的重要，在食品生产以及质量管控方面都有很好的应用，在伊利，科技手段更是淋漓尽致的用在生产管理中。
走进伊利敕勒川精品奶源基地宽敞明亮的挤奶大厅，可以看到几百头奶牛安静地等候挤奶。当奶牛走过“安检门”时，识别器自动扫描电子耳环，它们的信息被传输到微机里，并识别所在的挤奶位置。
“电子耳环能够完整记录奶牛每一天的身体健康状况、膳食比例、挤奶量。如果奶牛生了病的话，生理指标会有变化，通过奶量变化就会及时发现，我们经过检测手段确诊后及时隔离。这些科学手段，可以当即发现问题原奶，并迅速实现‘责任到牛’。”敕勒川精品奶源基地场长段俊峰说。
在伊利原奶事业部司机张贵启动罐车的时候，他的“一举一动”都在原奶事业部GPS管理员方建明的掌控之中。
2011年，伊利进行可视化升级，建立了原奶物流运输过程管控平台，实现了物流运输全程透明化监管，率先在行业内采用高科技手段24小时不间断管控，开创了国内原料奶运输管控的新模式。
“管控平台通过对车辆安装摄像头，重点对奶罐罐口、出口等关键部位进行不间断拍摄并记录，实现车辆运输全程可视化。”方建明说。
目前，伊利覆盖全国的2000多辆原奶车，全部装上了物流运输过程管理系统，实现了奶车全程管控。
科技化管理全程保证生产安全，伊利不遗余力的推进现代化牧场建设，保证优质奶源。伊利积极践行行业自律，为消费者送上安全和健康。
食品质量的重要性对于市场来讲，是非常的重要的，伊利不断的促进产品质量的提升，也将会让企业在今后有的竞争中获取更大的优势。