在我国西南和西北地区，特殊的生活习惯和自然环境也生产一些名贵有营养的食品，随着相关的开发力度增大，人们也将会越来越方便的享受到相关的食品。
自从确定了“从卖食材向卖食品转变”的市场策略后，内蒙古科尔沁牛业股份有限公司的产品不断向深加工拓展。近日，该公司又推出湾仔牛杂和红油牛肚丝两款新品。
据了解，粤式牛杂是用牛肉和牛内脏辅以萝卜，内脏多采用牛肠、牛肚、牛心、牛肺、沙肝等，用卤料精心熬制而成的小吃。“科尔沁湾仔牛杂”采用内蒙古优选西门塔尔牛内脏，秉承正宗香港风味加工而成。
“科尔沁红油牛肚丝”配上红油凉拌之后色泽艳丽，口感筋道弹跳。消费者买回家后简单拌匀，再依据个人喜好配以青椒丝、葱丝、胡萝卜丝等，就能达到色香味俱全的效果。
据科尔沁牛业市场部相关负责人介绍，这两款新产品均经过预处理、流水线的工业化生产加工流程，安全卫生，食用方便。产品规格为330g，目前在全国区域的科尔沁牛肉专卖店销售，后期将从东北起步进驻全国的商超系统。
作为很有民族特色的食品，在市场上面还是会非常的受欢迎，加上过硬的产品质量人们还是会比较放心的进行选购的。