食品安全事关国计民生，也正在逐渐的受到人们的广泛的关注，政府层面也在不间推进监管能力的建设，用检测技术的提升，保证市场的进步。
近日，记者从国家发改委获悉，2013年，全国食品工业主营业务收入突破10万亿元大关，比2010年增长74.9%，但食品工业“小、散、低”的状况尚未有大的改观。发改委将通过加快产业结构调整、增加资金投入等措施积极提升食品安全保障能力。
国家发改委产业协调司巡视员贺燕丽透露，2013年全国规模以上食品工业实现利税1.62万亿元，比2010年增长51.4%。销售收入达到百亿元以上的食品工业企业数量不断增加，一大批食品工业产业集聚区正在形成。但还存在着一些问题：一是食品工业“小、散、低”的状况亟待改变；二是原料品质制约食品工业的发展；三是节能减排任务仍然艰巨；四是企业自主创新能力不强。
她表示，2011—2014年，发改委共安排100多亿元，用于支持农业、卫生、质检、食药监管、粮食系统食品安全检测能力建设。下一步，发改委将认真分析我国食品工业面临的形势，会同相关部门提出新的五年食品工业发展战略、目标和任务，特别是明确食品安全的目标任务，加快提升食品安全的保障能力。
在行业的不断地发展当中，食品安全已经成为全球性的问题，及时的加强国际间的合作，将会有效地提升监管水平的提升，保证行业的快速进步。