长春演练食安突发事件处置能力 提升监管水平

2014-11-155888.TV 新闻资讯

  食品监管行业对于食品安全突发事件的处置能力,对于食安事件的危害程度,有着很重要的决定性作用,提升处置能力建设,也是很关键的。

  据长春市南关区食品药品监督管理局获悉,近日,南关区食品药品监督管理局结合秋冬季食源性疾病发病特点,开展了食物中毒事件应急演练。演练内容包括食物中毒的事故报告、应急响应、指挥协调和善后处置。分局领导及食化所全体人员参加了演练。
  此次演练以某中学31名学生食物中毒模拟场景:学生就餐后发生呕吐、头痛现象,随后人数增加,发病人员到某医院救治。分局值班人员接到该校负责人报告疑似食物中毒事件后,迅速向分局领导报告,分局应急领导小组及时启动《餐饮服务食品安全应急预案》,组织应急处置人员迅速赶赴现场,分两组开展食物中毒事件调查处置。一组立即通知事发单位进行先期控制,随即进行现场检查和调查取证,对可疑食品、食品原料及食用工具容器抽样、封存控制。另一组进入医院和事发学校协助疾控部门展开流行病学调查。应急指挥中心及时向各方反馈情况,及时采取应急措施,事件最终得到有效控制。
  演练紧扣食物中毒事件风险关键节点,检验了参演人员应对突发食品安全事件的快速反应、现场救援和处置能力,检验了监管人员面对食物中毒事件接报、核实、报告是否及时,现场卫生学、流行病学调查、取证控制工作是否到位,食物中毒善后处置是否得当。同时,考核小组对参演应急机动队员携带的执法证件、执法文书、快检设备、取证器材等进行了检查。应急演练过程组织严密、行动迅速,处置有序、配合得当,关键点体现到位、贴近实战,为食品安全应急事件处置积累了经验。
  同时,也必须加强市场上面的食品安全检查,只有不断的促进食品质量的不断地提升,才会很好的催进行业的健康发展。

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