当冬风来袭的时候，你想不想来一把刚刚出锅的糖炒栗子呢？当你走到街上，四处飘散着的糖炒板栗的香味你有没有被诱惑到。栗子有“干果之王”的称号，对于这个“王”让我们更深入的了解一下吧……
栗子的营养成分
与大多数含油坚果不同，栗子中的脂肪很少，属于含淀粉较多的坚果。不过它的能量仍不可 小觑。100克米饭的能量为113大卡，100克栗子肉的能量为174大卡，就是说吃2两栗子肉等于吃了 3两大米饭。其实冬天正是吃栗子的好时候。因为冬季是高血压的高发季节，而栗子中丰富的钾， 正好对平稳血压有帮助。
栗子的食疗作用
一、益气补脾，健胃厚肠。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
二、防治心血管疾病。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
三、强筋健骨，延缓衰老。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
四、栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。
五、早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
栗子的美味很容易使人多吃，不知不觉就会摄入过高的能量。而且栗子是那种很厚重的食物，吃栗子的时候要注意减少主食的摄入。小伙伴们，一定要注意，栗子虽美味，可千万不要贪嘴哦！