随着人们消费观念的改变，绿色、健康、无污染、纯天然等有机食品越来越受广大消费者欢迎。但是就算是有机产品，烹调做法不对，有机食品照样“无机”，怎样让有机食品更加有“新机”呢？
·每周采购2-3次有机食品，尽量鲜吃；如果不能及时采购，可以冷冻储藏（零下18度左右）；
·冰箱保鲜温度可以保持在5度左右，有机鲜鱼可以保存12小时左右，有机家禽24小时左右，有机红肉48小时左右，有机牛奶2-3天，有机鸡蛋1-2星期；
·不需要削皮，因为50%左右的营养素通常分布在植物表皮里；·不需要长时间浸泡，否则水溶性维生素会流失；
·尽量生吃（粮食除外），如果加热烹调，用尽量低的温度或尽量短的时间；
·粮食选择有机全麦类或全谷类，例如糙米、麦粒和豆类；
·少放调料，因为有机食物本身的味道非常鲜美；
·可以用柠檬汁或橘子汁代替盐；
·如果用盐，第一选择是天然海盐，其次是低钠盐；
·用天然矿泉水或反渗透过滤水烹调，不用或少用自来水煮汤；
·最佳的器皿是玻璃和陶瓷，因为它们不会与食物发生反应，避免或少用塑料、金属和纸器皿。
有机食品，一般情况下保质期较短，味道鲜美，不含农药，不含化学添加剂，备受广大消费者青睐。所以在日常生活中，既然选择了有机食品，就一定要健康储存于烹调，让有机食品更加有“新机”！