我们经常听说“经常用脑，多吃……”这样的话，那么大家知道在食品多种类快速发展的当下，吃什么有害大脑吗？吃对食物可提高智力。而某些食物则影响警觉度、记忆力、情绪和神系统，危害大脑健康。美国《医药日报》最新载文，刊出经研究证实的“6种最伤大脑的食物”。
1.咖啡因。
咖啡是时下一种时尚饮品，许多老人、上班族、小孩都对咖啡情有独钟。而咖啡中包含的咖啡因却不是人人都能适合的。有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，这样往往会让人在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精。
味精中有许多的食品添加剂，吃过多味精不仅会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。
3.含防腐剂的加工食品。
加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等成分，食用过多这类食物会影响行为和大脑认知能力。
4.高盐
有句土话说：爱吃咸食的人，都是高血压坯子。《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食不仅仅会导致高血压，还会会加速老年人认知能力退化。
5.糖。
备受大家喜爱的糖果，长期食用会导致记忆力下降等问题。
6.反式脂肪酸。
2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇和降低“好”胆固醇水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
对这六类伤害大脑的食物，大家了解了吗？不是说全面禁止，一定要注意少食。