食物抗雾霾不可靠 加强自身是关键

2014-12-065888.TV 新闻资讯

    随着社会的快速发展,也给我们人类带来了环境上的困扰,尤其是近两年来备受关注的雾霾问题。近日,网上有传出各种“清肺偏方”可抗雾霾,对此,营养学专家辟谣,目前没有任何科学依据证明所谓“抗雾霾食物”能清除体内空气污染物,最重要的仍是加强自身免疫力。

    网帖称:猪血、海带、木耳、五花肉等都是“抗雾霾食物”。猪血经胃酸和消化系统分解后,产生解毒和润肠功能,消除有害物质。而木耳中的胶质可把消化系统内的灰尘、杂质吸附并排出体外,清胃涤肠。海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内形成凝胶状物质,帮助排铅、铬等重金属成分。记者发现,甚至连五花肉也在名单内。
    广州军区武汉总医院营养科主任韩芳介绍,从营养学角度说,没有“抗雾霾食物”一说,任何一种食物都无法清除或者减轻空气中的粉尘污染物对肺的影响,所谓的“抗PM2.5食物”“抗雾霾食品”,不过是噱头而已,因为可吸入颗粒物在体内不会因这些食物而消失,如果想单纯靠食物来对抗雾霾,效果微乎其微。
    具体来说,猪血等对口腔内的灰尘有一定粘附作用,可以清除呼吸道纤毛、上呼吸道、口腔里的灰尘,但医学上没有理论依据支持可以清理肺腔里的垃圾,尤其是空气污染较重时,仅靠吃猪血“清肺排毒”,作用微乎其微。
    韩芳主任说,雾霾天会引起咳嗽、咳痰、口干咽燥等症状,木耳、百合等清肺、润肺食品可以缓解症状,但并不能清除污染物。至于猪五花肉中不饱和脂肪酸对抗氧化、预防心血管疾病有一定作用,绝不等于能排重金属及颗粒物。韩主任表示,“只有平时加强基层营养素补充,提升抵抗力、免疫力,才是预防外界污染的基础。”

文章来源:火爆食品饮料招商网

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