据记者近日获悉，为有效治理食品安全隐患，莱芜市食安办近期在全市范围内开展了食品安全隐患大排查、大整治活动，食用农产品种植养殖环节、食品生产加工环节、食品流通环节、餐饮服务环节、保健食品和化妆品环节全覆盖。
一、在食用农产品种植养殖环节，重点检查大棚蔬菜种植、畜禽及水产品养殖基地的化肥、农药、兽药、饲料、渔药等投入品的使用情况；
二、食品生产加工环节，重点检查肉制品、酒类、桶装饮用水等生产企业原辅材料进货把关、生产过程控制、出厂检验记录等制度的落实情况；
三、食品流通环节，对大中型商场、连锁超市和农产品批发市场，重点检查快检设备配备情况以及预包装食品、散裸装食品、现场销售食品“三条线”自律标准落实情况；
四、对学校周边食品店、食品摊贩，重点检查是否取得食品生产经营许可证或报告登记卡，有无销售过期变质食品、“三无”食品等违法行为；
五、餐饮服务环节，重点检查场所卫生、从业人员健康查体、食品和食品原料进货查验和索证索票制度、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置。
六保健食品和化妆品环节方面，重点排查保健食品非法添加药物成分和重金属超标等隐患，严厉打击保健食品夸大疗效，误导和欺骗消费者以及盗用、套用保健食品批准文号行为；以非法添加禁用物质、超标准超范围使用限用物质和盗用批准文号为重点，开展化妆品隐患排查整治。