“食品直接浸渍冻结用的冻结液”正式诞生

2014-12-115888.TV 新闻资讯

    随着时代的进步,由食品所延伸生产的实用性的东西越来越多。近日,据了解到,经过中国水产科学研究院研究学者长期研究,发明了一种“食品直接浸渍冻结用的冻结液”,并获得了国家发明专利授权。

    该发明公开了一种食品直接浸渍冻结用的冻结液,该冻结液组分完全采用对人体健康无害的物质。采用甜菜碱为冻结液的主原料为本领域首创,甜菜碱是现有惯用的食品添加剂,在本发明中用作食品直接浸渍冻结的冻结液具有冻结速率快、低能耗、冻结均匀、安全无毒无害、性能稳定的特点。本发明既解决了冻结液的食用安全问题,又扩展了甜菜碱的应用范围。

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