儿童营养饼干是结合当下部分儿童存在厌食导致营养不良等问题研发出来的一种饼干。以小麦面粉为主料，加以补血药片（硫酸亚铁）、维生素B2、葡萄糖酸钙等物品，以强化铁、钙、蛋白质、维生素等营养素，制成容易消化、适度糖量、适宜硬度的小儿核黄奶饼、宝宝（补血）饼、健儿钙饼、佳维他饼和多维饼等五种儿童营养饼干。
原料配方 1.标准面粉：幼细、色略白、无酸败、无夹杂物，没有“糠”味及生虫，含水分 14%以下，酸度（以乳酸汁）0.3%以下，细度全部通过54GG特料绢筛（每厘米20.5孔），留存7号 双料筛（每厘米31.5孔）不超过20%；
2.白砂糖：色泽白、干爽、无夹杂物，水分0.6%以下；
3.还原糖：含还原糖60%以下，水分不大于20%，无焦苦异味；
4.硬化油：味正常、色略白、无夹杂物，水分0.5%以下，酸价不超过1，熔点35℃左右；
5.豆油：质纯清，无不良异味，无夹杂物，色微黄，酸价3以下，水分0.2%以下；
6.精炼油：质纯清，不带油脂原来的气味，水分0.5%以下，酸价1以下；
7.液体葡萄糖：白色透明状，无杂质，水分15%以下；
8.奶粉：色淡黄、粉状幼细，无夹杂物，无油酵败破异味，不结块，溶解度97%以上，水分 6%以下；
9.鲜蛋：新鲜、完整，打开无腐臭，无粘壳、黑斑等现象；
10.鲜酵母：新鲜、具有鲜酵母的特有香味，无臭味及其它异味，发酵力在600毫升以上；
11.精盐：幼细、洁白、干爽，纯度90%以上；
12.臭粉：纯度97%以上，白色结晶状，无杂质，在水中能完全溶解；
13.小苏打粉：纯度90%以上，白色粉末状，不潮湿、无结块，无杂物；
14.亚硫酸氢钠：固体为白色粉末状，焦亚硫酸钠，其分子式为NaS2O5，含量SO2≥64%；液 体规格为黄色，浓度39～40波美度；
15.黄豆：一级黄豆；
16.补血药片：每粒含硫酸亚铁0.3克；
17.维生素B2：药用规格；
18.葡萄糖酸钙：药用规格。
工艺流程 1.强化梳黄素饼干及宝宝（补血）饼干，都是采用甜饼干工艺生产。其工艺流程 如下：
配料→面团调制→印饼机（辗片及成型）→烘烤→成品冷却→成品整理→装罐→包装庄→入 库
2.健儿钙饼干是采用甜发酵饼干工艺生产的，其工艺流程如下：
配料→面团调制→第一次发酵→面团调制→第二次发酵→印饼机（辗片片成型）→烘烤→成 品冷却→成品整理装罐→包袋庄→入库