驻马店市开展春节餐饮食品专项整治活动

2015-01-175888.TV 新闻资讯

  民以食为天,食以安为先,在临近春节的关键时刻,保障广大居民的食品安全问题成为各大地市食药监局工作的重点。为了保障春节餐饮食品安全,驻马店市相应河南省食药监督管理总局的号召,集中开展“大检查、大整改、大提高”的专项整治活动,严防重大食品安全事故的发生。

  据悉,驻马店市西平县制订《开展2015年春节期间餐饮安全专项整治方案》,将全县大中型宾馆酒店、旅游景点餐馆、城乡街道餐馆、农村集体聚餐点作为整治的重点,进行拉网式检查。按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,从餐饮单位环境卫生、基础设施设备、食品加工操作质量管理,到食品原料采购、贮存、供应服务以及食品安全事故应急处理等过程,全面检查,严格落实,逐个过关。同时,该县加大食品抽样检验力度,加大案件查处力度,保持“四打击,四规范”的高压态势,强化经营者食品安全主体责任和诚信意识,努力消除餐饮环节安全隐患。开展全县餐饮服务从业人员食品安全知识培训,强化从业人员学法守法意识,提高业务技能和管理水平,并要求餐饮服务单位落实每日晨检制度和个人卫生要求。
  驻马店市西平县张贴《关于严厉打击食品非法添加行为,严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》,公布举报电话,积极营造社会监督氛围。开展文明餐桌行动。组织全县大中型餐馆开展文明餐桌行动,悬挂文明餐桌行动宣传横幅,制作文明餐桌电子显示屏,摆放“不剩饭、不剩菜”提示牌,号召全县人民厉行节约,从文明餐桌做起,树立饮食文化新理念。

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