今天小编为大家介绍一款有助防辐射的蔬菜——卷心菜。美国最新研究发现，从卷心菜、花椰菜和西兰花等十字花科蔬菜中提取的一种名为DIM（3,3-二吲哚基甲烷）的复合物对接受放疗的癌症患者具有保护作用。
美国乔治城大学伦巴狄综合癌症中心肿瘤学专家，生化、细胞与分子生物学教授艾略特·罗森博士及其同事完成的最新研究发现，从卷心菜、花椰菜和西兰花等十字花科蔬菜中提取的一种名为DIM（3,3-二吲哚基甲烷）的复合物可保护实验鼠免受致命剂量辐射的侵害。早期研究发现，DIM具有防癌属性。但是新研究首次发现，DIM对人类还具有安全性，可以保护患者正常组织免受放疗辐射危害。
研究人员让实验鼠接触致命剂量的伽马射线辐射，之后10分钟给实验鼠注射DIM,每天一次，持续两周。结果发现，没有注射DIM的实验鼠全部死亡，注射DIM的实验鼠存活率超过一半，而且接触辐射之后30天仍活得好好的。同时，注射DIM的实验鼠更少发生红血球、白血球和血小板减少等放射治疗副作用。
罗森博士分析，DIM有两种潜在用途：一是保护癌症患者正常组织免受放射治疗伤害。二是防止核灾难受害者可能出现的灾难性核辐射伤害。