除了对食品药品安全的整治工作，对于废弃油脂的处理也是人们关注的焦点。据了解，2月1日，秀英区局召开2015年春节期间食品安全暨废弃油脂专项整治工作会议。辖区中型以上餐饮服务单位、工地食堂、企事业单位食堂、学校食堂和幼儿园负责人共150余人参加会议。
张清华局长对食品安全工作重要性作了再强调，细致地讲解了餐饮服务单位在食品安全工作的注意事项。他指出：区食药监局将以“四个最严”保障食药安全，特别是在春节期间加大巡查力度，对违法行为严厉查处，确保“舌尖上的安全”。
会上，区局食品药品稽查大队工作人员就餐饮服务单位废弃油脂处理工作作了说明，现场对与会单位废弃油脂处理情况作了调查，初步了解了各餐饮服务单位的厨房废弃物、溲水、废弃油脂的处理、去向等情况，对下一步的废弃油脂专项整治工作打下坚实基础。
会后，与会单位都领取了《秀英区餐饮服务单位食品安全自查表》、《秀英区春节期间餐饮服务单位食品安全工作要求》、文明餐桌牌和相关食品安全宣传资料，纷纷表示将回去认真做好自查自纠保证春节期间食品安全。