自人类出现以来，
食品就伴随在人类的左右，都说“民以食为天”，其重要性也就不言而喻，近年来，关乎食品安全问题逐渐被提到了台面，主要原因是这些年来，食品界屡现安全风波，元旦刚刚过去，春节即将来临，食品安全问题在节日来临时再度引起了人们的高度关注。
从震惊全国的“苏丹红”事件到三聚氰胺奶粉结石婴儿事件，中国人饱受伪劣食品带来的侵害，食品安全的警钟不止一次在食品界鸣响，假鸡蛋、注水肉、毒奶粉……一个个触目惊心的食品问题成为全国人们关注的焦点，报纸上甚至登出这样的标题“明天我们还敢吃什么？”是啊，明天我们还敢吃什么，人们在惊吓中已经失去了安全感，食品安全在这种情况下能不成为举足轻重的事情吗，众人瞩目也就无可厚非了。
一次次的曝光，监管部门在食品安全方面发挥的作用不可忽视，但很多时候，我国的食品问题，不到曝光或浮上水面的程度，很少能引起高度的重视，而曝光的这些事件，大多数是在消费者出现人身伤害之后，才会能大量的报道，监管部门才开始忙起来去处理。食品安全关系着人民群众的生命安全，监管部门需要加强监管力度，莫拿人民群众的健康来作赌，否则有一天会自作自受。
在此，笔者提醒广大人民群众，在购买食品时要注意查看包装袋，生产日期是否有被更改的痕迹，包装袋是否完整无破损，是否有防伪标志等等，此类信息一定要仔细检查，毕竟食品安全非同小可，购买安全放心的食品才能保障我们的健康，如果在购买时，一旦发现假冒伪劣产品，应该及时报案，以免劣质产品充斥市场，造成更多的人身安全的伤害和恶劣的影响。【火爆食品饮料招商网：张言】