在食品安全问题上，添加剂的使用一直是令消费者头痛的事情。据台湾“中央社”消息，近日有关媒体报导，有业者自爆润皮饼掺入工业用漂白防腐剂“吊白块”，台卫福部食药署17日表示，明文规定禁用，已请嘉义县卫生局检验市售润饼皮，查到就法办。
台食药署王德原说，日前卫福部稽查第一、二层面粉厂是否使用添加物，第一层的小麦粒磨粉厂、第二层的面粉混合其他淀粉的预拌烘焙粉厂，都未发现使用吊白块，不排除有第三层的地方小厂违规。
王德原说，2年前金门曾在市场摊商发现1件润饼皮违规添加“吊白块”，如果向媒体爆料的嘉义县业者宣称已经使用10多年，一旦查获属实，将要移送法办。
王德原说，吊白块的主要成份是次氯酸氢钠以及俗称福马林的甲醛，前者是禁止用于面粉漂白的漂白剂，健康疑虑在于刺激呼吸道、引发气喘、咳嗽等，后者有致癌、致畸胎风险，全世界都禁用。