原料：
南瓜一个（约1000g)、洋葱半个、土豆一个（小型）、胡萝卜1根（中等大小）、西芹1根。
调料：盐黑胡椒黄油（橄榄油）。
事先准备：
1、南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块；平铺在盘子内，微波炉高火加热至熟烂。
2、土豆去皮切丁，微波炉高火加热至熟烂。
3、洋葱切丝。
4、胡萝卜，西芹切片。
做法：
1、锅内加入黄油，溶化后加入洋葱炒香。
2、加入西芹、胡萝卜，炒至基本变熟。
3、加入南瓜、土豆，再倒入适量水没过食材。
4、加盖，中火煮约15分钟，至所有食材酥烂。
5、用料理棒将所有食材打碎成细腻的泥状（用料理机处理的方法，见后）。
6、调入盐、黑胡椒，搅匀即可。