老式桃酥饼的美味是很多的美食追求者无法抵挡的，它的美味为我们的生活提供了很大的满足，而在这样的美味诱惑下，我们在生活中会怎样来更好的将它的制作方式掌握呢？自己怎样制作老式桃酥饼呢？
提前准备好低筋面粉200g、糖粉105g、小苏打粉2g、泡打粉2g、盐2g、白油55g、黄油55g、全蛋45g、核桃适量；装饰：余下的全蛋液。
1、烤箱预热后，先将一半的低筋面粉上下火180度烤15分钟左右，稍稍变色即可，放凉备用。
2、糖粉、低筋面粉（包括烤过的低筋面粉）、小苏打及泡打粉一起过筛。
3、分别加入盐、白油和黄油，用双手揉戳成均匀的松散状。
4、最后加入全蛋继续用手抓成均匀的面团。
5、将面团包入保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。
6、取面团约25克，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。用手轻压面团表面，呈凹状。
7、刷上均匀的全蛋液，再放上一小块核桃。烤箱预热180度，上下火烤25分钟左右。
香喷喷的合桃酥就可以出炉咯，赶快试试吧，这样的制作会给自己带来很大的不一样的，并且在制作中也是屡试不爽的啊。