加强食品安全监管和检测，保障市民的身体健康，是国家和社会需要做到的。学生是一个大的社会团体，孩子牵绊着大家的身心。近日，烟台市加强学校食堂监管，保障学生的健康。
近日，烟台市食品药品监督管理局与市教育局组成联合检查组，分4组对全市72所学校食堂的食品安全管理、清洗消毒、食品留样、加工过程、环境及从业人员个人卫生等方面情况进行了明查暗访。
从抽查情况看，学校食堂食品安全卫生管理总体情况较好。
为加强学校食堂食品安全监管，各县市区食药监局与教体局密切协调配合，坚持日常监管与集中整治相结合，定期开展专项督查，学校食堂食品安全保障能力显着提高，但在餐饮服务操作规范等方面也仍然存在一定问题，市食药监部门将督促相关单位做好整改。