这是很多人都挡不住的甜蜜诱惑，巧克力的香浓味道流连在心中，自己制作巧克力，将香浓滋味留在你手里。
材料：
推荐用的烘焙黑巧克力是比利时品牌：贝克拉。
做法：
1、将250g贝可拉黑巧克力（贝可拉巧克力是比利时产，具有色泽纯正，口感香滑的特点，适用于烘焙，也可用其他品牌代替）和50g牛油隔热水融化，然后混合在一起搅拌均匀，放凉至35度；
2、将4个鸡蛋和2个蛋白混合，并加入白砂糖，一起打发到有气泡，切记不要过度打发；
3、将巧克力和牛油混入鸡蛋中，边倒入边搅拌均匀，加入少许朗姆酒，如果没有，可以不加；60g低筋面粉过筛，倒入巧克力浆，搅拌均匀至柔滑；然后倒入事先在内壁刷一层牛油的模具中，轻震模具数下至平整，放入冰箱冻1个小时再拿入预热的烤箱，约220度10分钟左右。
烤好后取出，就可以吃了，如果想要尝试不同的感觉，可以试试和雪糕一起哦！在这里提醒一下，不能烤得过熟。