你对“素食”知几分?

2015-06-245888.TV 新闻资讯

    现实生活中,有许多素食主义者,他们平时的生活中提倡吃素食。有的人吃素食是因为宗教信仰,而有的人是为了更健康。那么我们一定很想知道为什么那么多人会选择吃素食,素食究竟有什么好处呢?

    那么到底素食的好处有哪些呢?

    1、益寿延年:根据营养学家研究,素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友,也因素食而享高寿。

    2、降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压,心脏病等病症的主因。

    3、减少患癌症机会。某些研究指出,肉食与结肠癌有相当密切的关系。

    4、较无寄生虫之类。条虫及其他好几种寄生虫,都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

    5、减少肾脏负担。各种高等动物和人体内的废物,经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中,一旦含有动物血液时,更加重了肾脏的负担。

    常吃这五种素食更相当于吃肉

    1、燕麦片:蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素,有降血脂作用。

    2、豌豆:富含膳食纤维、维生素k、矿物质和维生素c,蛋白质含量为5%。

    3、花生酱:含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇,以及单不饱和脂肪酸,能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。

    4、糙米:不易升高血糖,含矿物质和纤维,蛋白质含量为2.5%。

    5、椰子:富含蛋白质和膳食纤维。不过,椰子肉的饱和脂肪含量也很高,不要经常食用。

    既然吃素食有那么多的好处,是不是我们就不必吃肉了呢?这里,小编要提醒大家,光吃素食对我们的身体是有害的,因为人体中必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。因此,长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。此外还有可能引起维生素缺乏症、蛋白质摄入不足、易患结石等问题,所以适当的吃些肉食还是很重要的。
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