肉类产品很容易出现问题，尤其是现在夏季高温时期，黑龙江在前一阶段针对肉类及其制品出台方案，开展专项检查活动。目前，尚未查获海关总署专项行动涉及的不合格肉及其制品。
方案要求，各地按照属地监管原则迅速行动，立即开展肉类及肉制品市场专项检查。要严格市场准入，严格监督肉类及肉制品经营者落实好进货查验和查验记录制度，确保供货者主体资格合法、质量合格证明文件真实有效，发生问题可及时追溯。要根据相关线索有针对性依法做好对进口肉类及肉制品的清查和查处工作，重点对海关总署组织的打击走私行动涉案的"僵尸肉"进行清查。
方案要求，检查要突出重点，加强对肉类生产、重点市场、流通企业、餐饮企业的专项检查，严格督促市场开办者、食品经营企业履行肉及肉制品索证验物责任，督促检查肉类经营者建立经营台账；特别是要加大对农贸市场、批发市场、超市、肉食店、小餐馆、大排档等肉及肉制品销售使用集中地的检查执法力度，重点检查进口肉类及肉制品的生产日期和检验检疫报告，严格检查排除风险隐患，规范经营行为，保证我省肉类及肉制品市场质量安全。在检查中发现疑似问题肉类及肉制品或来源不明的，要严格执法，立即责令停止销售、下架封存、组织召回，并及时调查处理。加强对肉制品的抽样检测工作，对检测出的不符合食品安全标准的肉制品，依法严厉查处。涉嫌食品犯罪的行为和线索，依法及时移交公安机关。
省、市食品药品监督管理局组成联合检查组，检查了沃尔玛友谊路分店和人和革新市场。从检查情况看，相关食品企业索证索票符合规定，管理较为规范。
针对肉类及其制品展开联合检查组，开展专项检查，足以见政府对食品安全的重视，对人们健康的重视。另外要严格对相关行业进行管理。