美发现吃点瘦肉有利于血压的降低

2015-07-095888.TV 新闻资讯

    近日,美国普渡大学最新研究发现:吃点瘦肉有助于降低血压。生活中为了更好地控制血压,医生通常建议高血压患者少吃肉多吃素。

    研究人员对19名平均年龄为61岁的参试者进行了饮食对比研究。这些参试者血压都高于健康标准。参试者在饮食方面严格遵守得舒饮食法(DASH)。该饮食方案强调饮食以水果蔬菜、全谷食物、低脂奶制品、坚果、禽肉和鱼肉等食物为主,减少脂肪、红肉和糖摄入量。参试者被随机分为两组,一组吃以瘦肉为蛋白质主要来源的DASH饮食,另一组吃以鸡肉、鱼肉为蛋白质来源的DASH饮食,坚持6周后停止。之后两组参试者对换饮食,再坚持6周。试验期间,参试者共接收24次血压测量。结果显示,两种饮食都能明显降低血压,效果没有明显的差别。

    新研究负责人之一,美国普渡大学营养科学博士德鲁·萨耶尔表示,只包括鱼肉和鸡肉的饮食会影响膳食均衡。
    最新研究发现,合理的膳食营养搭配是降低血压的关键,而适量的瘦肉或未加工的红肉不会影响这种降压效果。

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