龙口市开展肉制品专项整治行动 保障人们食品

2015-07-235888.TV 新闻资讯

    今年夏天猪肉价格一升再升,人们对肉制品的需求越来越大,保障人们的食品安全,要切实保证肉制品的质量和安全。

    近日,龙口市市场监督管理局开展食品生产经营领域肉制品专项整治,严防不合格肉制品进入市场、流向餐桌,确保市民吃上放心肉。
    7月20日,龙口市市场监管局食品稽查科的执法人员,先后来到佳龙冷鲜肉厂、春辉食品公司等企业,重点对肉制品生产经营场所的环境卫生情况,是否添加非食用物质,生肉销售储存是否符合要求,是否具有"动物检疫合格证"和"肉品质检验合格证",管理人员和工作人员是否持证进场等情况进行了详细检查。

    督促企业落实原辅材料(含食品添加剂)进货查验台账、食品添加剂使用台账和产品出厂检验及销售记录台账制度,切实保证从原辅材料购进到产品销售全程可追溯,确保所销售的猪肉安全卫生。
    这次行动大力提高生产经营者的食品安全意识,严防问题肉制品流入市场,切实保障人们的食品安全。

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