食品安全一直是国家的重点工作，今年尤为重要，最近曝光的"僵尸肉"和康师傅事件使食品安全彻底暴露在广大人民群众中，人们对于食品安全异常关注。最近，《青海省食品药品抽样检验管理办法》8月1日正式实施，将有效管理和控制食品药品安全风险。
由省食品药品监管局和省财政厅联合出台的《青海省食品药品抽样检验管理办法》8月1日起正式实施，在今后的食品药品安全抽检中，全省各级食药监管部门将"紧盯"本省境内生产、流通和使用环节的食品、保健食品、药品、化妆品和医疗器械。
据悉，《办法》规定，风险程度高以及污染水平呈上升趋势的；流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的；风险监测、监督检查、专项整治、案件稽查、事故调查、应急处置等工作表明存在较大隐患的；专供婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用的主辅食品；学校和托幼机构食堂以及旅游景区餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的食品及餐饮具；违法添加非食用物质的食品；涉及国内外食品药品安全事件，以及群众举报、舆情监测涉及的食品药品等为重点抽检范围。
食品药品监督管理部门可以自行抽样，不得由生产经营者自行提供样品。食品药品生产经营者收到抽检不合格检验结论后，应立即采取封存、暂停生产销售和使用、召回问题产品等措施，有效控制食品药品安全风险。