海鲜虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海鲜内往往含有毒素和有害物质。 据外媒报道，一项研究发现，部分海鲜的辐射水平较高，因此经常接触海鲜的人应注意辐射风险。
研究发现，新西兰人喜欢的某些海鲜食品辐射水平很高，包括Bluff牡蛎、slapjack金枪鱼、greenshell贻贝、鲍鱼、王后扇贝、大螯虾（lock lobster）和小帘蛤（littleneck clams）。
研究人员称，海鲜中的化学污染物可致严重健康问题，特别是非常喜欢吃鱼，或以捕鱼和采集贝类为生的人们，危险最大。
研究人员指出，这种辐射很可能不是2011年日本的福岛核危机造成的，因为他们发现新西兰的辐射水平与其它国家一样高，说明这是全球核试验的结果。
所以，食用海鲜要注意适量适度，一般每周一次即可。