坚果营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，口味酥脆，深受消费者的喜爱。根据最新研究表明，每天食用坚果，有助大幅降低早逝的风险。
根据荷兰一项最新研究，每天食用坚果，有助大幅降低早逝的风险。
马斯垂克大学研究人员对12万名年龄在55到69岁的男性和女性，从1986年开始请他们提供饮食与生活形态的资料，10年后再追踪他们的死亡率。研究发现，那些每天吃至少10克坚果的受访者，因癌症、糖尿病、呼吸疾病及神经退化症等疾病早逝的几率至少低30%，在神经退化症的死亡预防率，甚至高达45%。
坚果含单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸，各式不同维生素、纤维、抗氧化剂及其他生物活性化合物，营养丰富。