现在已经进入了冬季，冬天气候比较干燥，就连皮肤都变得干巴巴的，如果不能及时的补充水分很容易上火。虽然多喝水能补充水分但是又不能仅仅依靠喝水来补充。今天就给大家介绍一个补水的食物—西兰花以及介绍一下凉拌西兰花的简单做法。
凉拌西兰花的简单做法
主料：西兰花 辅料：木耳，胡萝卜
1西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。
2木耳提前泡发。
3胡萝卜洗用模具压出花形。
4锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。
5木耳也烫一下。
6将菜品过凉水。
7锅内入油，爆得葱花。
8成葱油。
9将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。