前一段时间的青岛大虾闹得沸沸扬扬的，近日青岛出台相应的法律法规规定：青岛各饭店的菜品必须明码标价，而且要醒目。尤其是海鲜必须注明多少钱一斤，不能按“份”玩猫腻。获悉，近两个月来青岛在全市范围启动消费市场秩序专项整治，其中餐饮行业是整治的重点。调查发现，通过“重拳”出击，如今岛城餐饮市场在悄然变化。
来到青岛啤酒街进行调查。这里是青岛最具啤酒文化特色的餐饮聚集区，每天中午和晚上，都有不少市民游客来此“哈两杯”.在几家饭店发现，以海鲜为例，过去常让消费者感觉模糊的“多少钱一份”不见了，饭店菜单和显著位置都贴上了明确的每斤价格。记者在一家大型的海鲜饭店里看到，基围虾是68元一斤。顾客选好后，工作人员再进行称重。
“其实，上面管的严点反而是好事，毕竟保证了公平竞争。这样就是让消费者去选择，我们每家饭店拼实力。干得好的，才会笑到最后。”啤酒街台北传奇海鲜饭店的老板说，按照青岛市相关部门的要求，现在海鲜明码标价已是“硬杠杠”.同时，过去许多饭店卖海鲜“按份”的猫腻，以后也将被严令禁止。因为标价上必须要明确注明海鲜多少钱一斤，按份卖也是一个样：算单价！
针对近期不少市民反映餐饮行业存在的问题，青岛市物价局还研究制定了《青岛市餐饮业明码标价规定》，进一步规范经营者价格行为。青岛市食药局下发了《关于加强秋冬季集体用餐食品安全监管的紧急通知》，召开专题现场会议，部署强化餐饮服务监管工作。