香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。
河南金泉食品有限公司，是新乡市一家肉制品生产企业，商标为兴升，主要生产高温休闲火腿肠，把一元一支休闲火腿肠打造成为国内口味全、质量高的产品，我们开发了麻辣、泡椒、玉米、酒鬼、椰香、老坛酸菜、鸡肉、王中王、弹脆、乡巴佬、大肉块、葱香泡面等十余种风味火腿肠，涵盖各种消费群体对不同风味的需求，我们在技术上不断与双汇、金锣等老牌肉制品企业交流，根据市场的发展趋势适时地开发出各种风味火腿肠。是批发市场商户、学校渠道、和休闲食品、麻辣食品渠道的最佳产品，我们根据客户的市场范围划区经营，保护经销商的切实利益，欢迎全国客商共同合作。
主要功效
香肠可开胃助食，增进食欲。