鱼香味的菜也是格外受欢迎,用这种炒法可以做出很多种美味的菜肴,今天就用这种方法做一道好吃的鱼香鸡丝。
材料
原料：鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜
调味料：蒸鱼豉油、料酒、淀粉
做法
准备工作：
1.将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末
2.把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会
做法：
1.油热放入腌好的鸡丝
2.大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
3.油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
4.放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝
5.紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可