近两年，外卖O2O餐饮市场热火朝天，几大餐饮平台明争暗斗、扩展餐饮企业上线，而餐饮网络餐饮平台因适应部分新消费需求，也受到越来越多都市“宅男宅女”的热捧，“轻松一点，美食到手”似乎成为一种新兴的生活方式。随着外卖O2O市场的迅速扩大，线上餐饮行业也暴露很多食品安全隐患。
近期，媒体曝光多家线上外卖平台上的餐饮店家，被发现无证经营，或卫生条件不符合国家规定。在中国电子商务研究中心发布的“2015年度全国十大被投诉生活服务电商榜中”,美团网与饿了么分列第四位与第六位，被投诉的理由多为食品安全卫生问题、接入商家资质问题、送餐速度问题等。 南方日报记者 欧志葵 实习生 刘笑雪 肖茜
“无证餐馆”网上钻空子
广州市天河区的万女士向南方日报记者反映，前几天其在“饿了么”上预订了某湘菜馆的啤酒鸭盖浇饭，后来出现腹泻症状，“刚开始吃的时候就觉得食材不新鲜、油不好，但是也没多想”.当问及“为什么不投诉”时，万女士回答说，“十几块钱的东西，懒得折腾”,而且认为“投诉也没用，一般都是直接扔十块钱代金券给你，让你改评价”.
根据万女士的提示，记者打开饿了么APP找到此家湘菜馆，发现页面并无任何该商家的营业执照与卫生许可证信息，所谓的“后厨照片”也只是后厨归置整齐后的一张“摆拍图”.但就是这样一家餐厅，界面上已经有1258条评价，还获得“高于周边商家24.5%”的评分。随后，记者在APP平台上继续查看几家周边的热门餐厅，均未找到相关的营业资质证明。
这样的情况在消费者眼中“并不少见”.很多消费者反映，由于接入平台的商家资质良莠不齐，食品安全这一最基本的问题一直都无法得到保障。还有消费者反映，网上订餐，送餐速度慢、送餐人员服务态度差等问题。
有业内人士称，一些网络外卖平台存在审核不严的情况，无证餐厅在网络“畅通无阻”,“三无”食品在平台上热卖，号称精致的餐馆实则是脏乱差的“家庭小作坊”……
广东省餐饮服务行业协会有关负责人此前在接受记者采访时表示，当前互联网餐饮外卖市场发展迅猛，这是大势所趋，很多餐饮企业均有“触网”,积极开拓网络消费市场。但他也指出，部分餐饮外卖平台为增加商户、抢夺资源，对进驻的商户没有尽职调查，导致部分“三无”食品、无证餐饮在网上横行。
此外，他还对当前部分餐饮平台的物流配送系统提出质疑，“餐饮业的菜肴、食品对卫生、温度、储存环境等要求较高，若是温度达不到一定规定，容易导致食品变质、变味，尤其在夏天时。”该人士告诉记者，他曾看到一些配送人员的操作不规范，在送餐时将外卖餐饮食品随意放置地上，这样容易引起二次污染。
事实上，对于当前外卖餐饮平台存在的问题，部分第三方平台亦坦承存在监管漏洞。记者从饿了么方面获悉，在新《食品安全法》修订实施5个月以来，截至3月7日，该平台已在全国范围内下线违规餐厅25761家，涉及违规行为包括无证无照、证照不全、假证、套证、超范围经营等。