想要健康养生该吃什么好？相信很多人会说出核桃、谷物、桂圆这样富含营养的食物，于是乎用以上食物为原材料的阿胶糕便好似拨开云雾一般进入公众视野，凭借悠远的历史、酥松的口感、丰富的营养而备受赞誉。
如果对于阿胶糕还不是很熟悉，那么没关系，下文将阐述阿胶糕这一历久弥香的养生圣品的发展之路。
回溯起源——宫廷贵妃的御用圣品
从阿胶糕因其养生养颜功效连连受到民众追捧起，杨贵妃与阿胶糕的故事便广为流传。
相传，中国四大美人之一的贵妃杨玉环是就是一位“老不了”的美人，虽然年龄渐长但是面容依旧色彩光鲜透剔晶莹，而大文豪白居易更是用“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”这样的美句来形容眼前这个并不再年轻的贵妃。
比起大多数几经劳顿面如灰土的现代人，到底是一种什么样的神奇的力量使得远在千百年前连吃一口新鲜荔枝都要劳动千军万马的她能够保持着如此娇嫩而细致的皮肤呢？
健康常识
阿胶糕：历久弥香的养生圣品
答案便是阿胶糕——根据记载，杨贵妃生前偏爱这么一种类似糕点的美食，因为产于东阿地区而得名阿胶，而 《周礼·考工记·弓记》中早有的记载，“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄”，以纯正的胶汁为主料再被添加以黑芝麻、核桃仁、桂圆、绍酒、冰糖等等丰富而美味的原料后被宫廷师傅做成粘稠的膏状，随后切成糕点样式精心包好呈上。
这糕点便是阿胶糕最初的原型。根据相关食品营养学专家的科普考察，杨贵妃正是因为长期食用这样既营养又美味的阿胶糕才能做到永葆青春的神奇功效，因为这种阿胶糕内不仅富含多种营养并且红枣阿胶等等原料更是有利于人体脾脏在内在多个内脏的发展，滋养补阴恰到好处。
而早中国最早的药物专着《神农本草经》和名医李时珍的《本草纲目》中也早有对阿胶的记载，因为其具有补血养血、润肠通便和美容养颜的神奇功效阿胶历来常被宫廷贵族所利用，而其特有的提高免疫力和体能保健的作用更是能对年长和年幼的人都发挥作用。但是因为生产能力低下的缘故，古代的劳动人们并不是所有人都能够享受到这人间的极品。
因此回溯阿胶糕的起源之处，便可发现一丝丝难以掩藏的华贵光芒。
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相伴历史——流传民间的蔓延轨迹
历史总是随着时间而不断前行，有些事物在历史的潮流中被湮没，有些事物在历史的推动下改变，非常幸运的是，阿胶糕却在历史的发酵下愈发成熟。
阿胶糕这门技艺并没有因为时代的迁移而被磨灭在历史的角落里，而是逐渐由宫廷贵族走向民间。
1920年，由东阿任氏润惠堂掌柜研制的食用阿胶糕在一代又一代的传承中反倒是得到了不小的提高。到了现如今，因专注阿胶制造的胶中胶牌阿胶糕更是将阿胶糕的这一养生圣品表现得淋漓尽致，无论是从保存方面还是从口感方面讲都已经到了极致，其营养价值更是不言而喻。
自阿胶糕在民间引起一阵阵养生风暴之后，很多还不甚了解的人便会发出这样的疑问：小小阿胶糕为何能够有如此大的功效？
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阿胶糕：历久弥香的养生圣品
对于这个问题，北京食物养生与天然营养专家李秀芳教授的话或许是最好的解答，李秀芳教授说：“阿胶性本属甘，能够对我们包括肺、肝脏、肾脏在内多个内脏器官起到调养的作用，在补血和滋阴润燥方面有十分显着的效果，那些会偶尔感到头部眩晕，心悸的民众都可以通过食用阿胶糕得到改善，而另外加入的核桃仁、桂圆肉和黑芝麻也同样是果中极品，它们也都是性甘，分别能够起到归肝补肾润肠益血的作用， 甚至是睡眠不好的朋友也可以因为服用阿胶糕而起到调养的疗效。而长期食用阿胶糕的朋友则不容易脱发便秘，这样几位具有大补作用的绝佳食材同具有药理性质的阿胶结合到一起就成为了现在的阿胶糕。”
通过李秀芳教授的详细介绍，阿胶糕对于原料的细致精选着实令人为之震惊。而这一点胶中胶牌阿胶糕也表现更是完美。其优质口味，不同于众多难以下咽的补品和枯燥食材，阿胶糕可口的口味注定着它必定会为民众所接受。酸酸甜甜的阿胶糕俨然成为了民众喜爱的小甜心。”让人在享用糕点美食的同时，还在不知不觉的过程中得到了营养的补给，这便是阿胶糕由宫廷向民间走红的最大缘由吧，绝非偶然。
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都市福音——人人可享的养生圣品
元代大诗人白朴呼啸沧桑一生，年迈以后平凡淡雅的一句“阿胶一碗，芝麻一盏。润了青春，保了天年，有了本钱”道出了阿胶糕的养生而美味的事实。
或许在物质匮乏的古代，阿胶糕还并非那样充足，不能让人人可享，然而当社会步入大生产时代之后，阿胶糕便成了都市福音，成了人人可享的养生圣品。
以畅销两岸三地的胶中胶牌阿胶糕为例——女人吃了美容养颜、男人吃了精力旺盛、孩子吃了聪明益智、老人吃了强身健骨、孕妇吃了安神补气、产妇吃了补气补血，可以说，完完全全的覆盖了都市社会的所有人群，掀起一股阿胶糕热潮。
不过仔细想来，当下社会已经进入一个‘养生时代’，而以胶中胶牌阿胶糕为标榜的阿胶糕做到了民众所需要的健康养生和美味养生，如此得到热卖也是情理当中的事情。