叶儿粑怎么做好吃?叶儿粑的做法

2016-03-315888.TV 新闻资讯

马上清明节了,你知道叶儿粑吗?叶儿粑又叫艾馍,是四川地区汉族传统小吃。节日食俗,在川西农家清明节、川南春节的传统食品。下面我们一起来学习一下。

材料

主料:糯米粉500克,

辅料:红豆沙200克,白糖.葵花籽油各100克2苏子叶若干片。

做法

1.将糯米粉加入白糖,葵花籽油及适量的的水和匀,揉成面团备用。

2.揪一小块面团用手压成圆片,包入豆沙馅,再揉成椭圆形。

3.包上苏子叶放入蒸锅,隔水蒸10分钟至熟,取出即可。

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