小作坊这些小地方总是会出现这样，那样的问题。4月6日，阜康市食品药品监督管理局召开食品生产小作坊约谈会议，对市区周边的12家从事“三凉”及豆腐加工的小作坊进行了集体约谈。
自食品生产加工及食品流通两项监管职能正式划转以来，市食药监局按照市委、市政府文件要求，立即按监管职能成立科室，调配人员，全面履行食品、药品监管职能。
市食药监局生产监管科积极探索建立有针对性的长效整治和监管机制，从末端的销售环节入手，通过走访市场、销售摊点，查找相关小作坊线索。并对已排查出的市区及周边8家从事“三凉”加工的小作坊（其中，三家办理营业执照）及4家从事豆腐加工的小作坊（其中，1家办理营业执照）进行了全面检查。普遍发现小作坊存在无营业执照、人员无健康证明，设施、设备不达标等问题。
生产监管科请示局分管领导，即刻组织召开小作坊集体约谈会议。会上，生产监管科科长雎建军从检查发现的问题入手，逐家点评，并对“三凉”加工及豆腐加工提出了具体要求，着重对食品生产的原料及“食品添加剂”的保存和使用进行了详细的讲解和说明，并统一对食品安全法进行了学习。
会后，食药监局生产监管科分别与各约谈成员签订承诺书，各小作坊承诺限期（4月30日前），按要求全面完成整改。