迎元宵节为你解读元宵与汤圆的差异之处

2011-02-155888.TV 新闻资讯
    再过两天就到了春节后的另一中国传统节日——元宵节啦。元宵节北方有吃元宵的习俗,而南方有品汤圆的习惯。汤圆和元宵是不是一样的?对于这个问题,其实很多人都有点迷糊,今天火爆食品饮料招商网小编上网收集了些资料,为大家解读汤圆与元宵的区别。
    汤圆起源与我国宋朝,是我国南方的一种名吃。当时兴起一种食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后食用。此食品尝起来香甜可口,颇有风趣。又因此糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。 
    元宵和汤圆的最大差异就是元宵是先拌馅,和均匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成骰子小的立方块。然后把馅块沾水在粉成面的米粉里像雪球般滚动成了元宵,此种做法在北方比较盛行。而南方汤圆的做法有点像现在的饺子,馅料是包在湿糯米粉中的转边揉捏而成。汤圆馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。汤圆表皮已含有足够的水分,很粘,不易保存,最好现做现下了吃。
   现在大家明天汤圆与元宵的主要区别了吧,它们不仅在做法上存在差异,其味道同样有所不同。在此元宵节到来之际,超市商场里的元宵汤圆种类繁多,口味众多,根据自己的口味大家学习做属于你的汤圆和元宵吧。【火爆食品饮料招商网】
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