是不是吃够了平淡无味的鹌鹑蛋了呢？是不是想要尝试新的口味了呢？那就学学卤味鹌鹑蛋的做法。那卤味鹌鹑蛋怎么做好吃？我们来了解一下。
卤味鹌鹑蛋的食材：
鹌鹑蛋500克、大葱15克、红辣椒5克、香油3克、姜3克、辣椒(红、尖、干)5克、八角3克、酱油20克、冰糖5克、江米酒10克
卤味鹌鹑蛋的做法：
1.鹌鹑蛋煮熟，去壳，加入卤料(葱10克、姜3克、干辣椒5克、大料3克、酱油20克、冰糖5克、米酒10克、水400毫升)卤30分钟左右。
2.沥汁，放在一边风干。
3.葱切末、辣椒丝一起撒在鹌鹑蛋上。
4.最后，在鹌鹑蛋上淋些香油就可以了。
小贴士
1大料水里多放一点盐。
2浸泡的时间一定要长一点这样才入味。
3煮鹌鹑蛋的时间一定要短，否则就老了。
以上文卤味鹌鹑蛋的做法，卤味鹌鹑蛋怎么做好吃？使您所熟知、所需要的吗?希望这会对您的生活有所帮助!