排骨作为猪身上的精华部分，可谓是营养多多，味道鲜美。民间对它的做法也是多种多样，糖醋排骨，红烧排骨等菜更是让人回味无穷。排骨用来煲汤同样的是味道鲜美，想知道排骨汤怎么做有营养吗？下面就随小编一起去了解下排骨汤怎么做有营养吧。
排骨汤怎么做有营养？排骨汤的制作最重要的肯定就是对排骨的处理了。先把排骨清洗干净，然后用刀剁成大小合适的小块，下植物油，不要太多哦，因为排骨也会出一些油，多了汤就会腻了。等到油烧热，就可以下排骨和大蒜，生姜等一起炒香了。等到排骨炒得比较干，呈灰白色的时候，下姜水猛炒下就可以了，排骨汤怎么做有营养？排骨准备好了，我们继续开工吧。
要想知道排骨汤怎么做有营养，首先就要按照具体的功效配合具体的食材才能做好哦，俗话说对症下药就是这个道理，排骨汤怎么做有营养？下面我们就一起来了解下吧。
排骨汤怎么做有营养-番茄排骨汤
这道番茄排骨汤，借用番茄所含的番茄素和多种维生素，可以将排骨的营养和鲜味发挥到极致哦。番茄的酸度，也能使排骨里面的钙磷溶解到汤中，肉质更加鲜美嫩滑，排骨汤怎么做有营养？将准备好的排骨加入适量的水，然后煲上10几分钟，将汤中的血沫舀出来，然后煲到50分钟的时候加入番茄和番茄将，进行适当的调味，再煲10分钟，这道美味的番茄排骨汤就做好啦。
排骨汤怎么做有营养-冬瓜排骨汤
炎热的夏天，使我们体内的火气直线上升呢，排骨汤怎么做有营养？这道冬瓜排骨汤因为冬瓜性寒，有清热利尿，解暑等神奇功效，炎热的夏天喝一口，能达到很好的保健效果哦。排骨汤怎么做有营养？将排骨按照上述方法煲到40分钟，将切好的冬瓜放进去煲足1个小时，当然，配合上一些豆类煲汤更好，起锅时简单的调味，排骨汤怎么做有营养？一道美味的冬瓜排骨汤就做好啦。
排骨汤怎么做有营养-煲排骨汤的总结
相信大家通过上述知识，已经了解到了煲排骨汤的秘诀了，排骨的处置方法都是大同小异的，排骨汤怎么做有营养？按照自己的实际需要，可以选择像海带，芋头等一些有良好保健效果的食材，经过适当的处理，就能做出既营养，又美味的排骨汤哦，排骨汤怎么做有营养？其实并不是很难。
做排骨汤的小诀窍
要想做好排骨汤，光是领悟到了方法还不够，排骨汤怎么做有营养？一些小窍门也能帮助你哦。首先煲汤最好使用矿泉水，这样水里的矿物质不仅能增加排骨汤的营养，还能使排骨汤的味道更加鲜美哦。排骨汤怎么做有营养？在煲汤的时候加入一点点醋，能使排骨里面的钙质等微量元素更好的融入汤中，还能使肉更加弹牙哦。