大家都都说大豆是农田地里面长出的“牛肉”了，大豆它是大自然赐予人类最好的食物之一，豆制品富含了优质蛋白质和多种微量元素。对于素食主义的朋友们来说，豆制品是他们获取蛋白质的最佳食物选择了。那么豆制品的营养价值有多高呢，大家是不是非常想知道呢？那么接下来就随着我一起来详细了解豆制品的营养价值有哪些吧。
豆制品介绍
豆制品包括大豆、小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等加工制作的食品，我国是大豆的故乡，也是最早研发豆制品的国家。豆制品在我国具有悠久的历史了，广为流产下来的豆制品有豆腐、豆腐乳、豆浆、豆芽、豆豉等等。
豆制品的分类
豆制品可分为两大类，一类是大豆食品，一类是以杂豆为原料的豆制品。这两类豆制品我们都常吃，比如：豆浆粉、豆腐、豆腐干、腐竹、豆皮、油皮、素鸡、天贝、酸豆浆、腐乳等等。
豆制品的营养价值
豆制品的营养价值主要体现在丰富的蛋白质上，还有钙、磷、铁等人呢提所需的矿物质，氨基酸、维生素、纤维素豆制品中都有。
豆制品防止骨质疏松
钙是促成骨骼发育的主要成分，人体缺失钙成分就会发育不良，而吃些豆制品可以很好补充人体所需的钙和维生素D，二者结合可防止骨质疏松。
豆制品提高人体免疫力
不同的年龄，不同的体质对于营养需求也大不相同。要想提高自身的免疫力必须要通过合理的饮食来调节。豆制品含有丰富的氨基酸、不饱和酸、淀粉等营养元素，能有效提高人体免疫力。
豆制品还有预防便秘、预防心脑血管疾病、缓解更年期症状以及减肥的作用。
豆制品的种类还有很多，那么豆制品的营养价值也各有各的特点了，比如豆奶、豆腐丝、豆泡等等都是属于豆制品的食物，在这里也不一一的举例出来，大家可以根据自己的生活习惯来食用豆制品，这样对身体健康会有更多的好处。豆制品的营养价值，日常生活中的小知识，大家都有记住了吗？