心里美萝卜的功效与作用 心里美萝卜的做法

2016-05-175888.TV 新闻资讯

说起心里美萝卜,大家一定都非常熟悉。心里美萝卜其实就是表皮绿色,里面红色的萝卜。心里美萝卜的功效与作用非常多,再加上口感清脆,所以非常受欢迎。想知道心里美萝卜以及萝卜的做法大全吗?那就一起来看看吧。

心里美萝卜有许多对身体好的功效,可以适量吃些。下面就为大家仔细介绍下心里美萝卜的功效与作用。

心里美萝卜的功效与作用

1.有助于减肥

萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

2.防癌抗癌

萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

3.软化血管

萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

心里美萝卜的营养价值

心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富,此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素,能分解食物中的淀粉、脂肪,以利人体充分吸收。

另外,心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素。

心里美萝卜的选购

心里美萝卜表皮上部为淡绿色,下部白色,横切面呈放射状紫红色,肉脆,味甜多汁为佳。

心里美萝卜的做法一

材料

心里美萝卜一个、盐适量、味精、酱油、鸡精适量、葱、大蒜、豆瓣酱、香油、鸡蛋、糖适量。

做法

1.去菜场买一个心里美萝卜,不要太小也不要太大的那种,但一定要是新鲜的,回家之后拿清水洗干净。

2.心里美萝卜切滚刀小块。

3.加盐、味精、辣椒油、糖、拌开装盘。

心里美萝卜的做法二

材料

心里美萝卜。

做法

1.把萝卜洗净去蒂。

2.削去萝卜外皮。

3.削好的萝卜从中间切开,方便擦丝。

4.用多功能刀具,把萝卜擦成丝。

5.萝卜丝中加入糖米醋盐。

6.搅拌均匀即可,冷藏味道更好。

心里美萝卜的做法三

材料

萝卜1/2根,豆瓣酱10g,香菜1根,糖少许,盐适量,鸡精少许,香油少许。

做法

1.白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条,香菜切碎。

2.萝卜条放入小盆,均匀撒入一层盐,腌制20分钟。

3.腌制后的萝卜条洗净,充分沥干水分。

4.锅中放入少许油,烧热后放入郫县豆瓣酱炒香。

5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀。

6.在淋入少许香油,再次炒匀。

7.将炒好的酱料浇在白萝卜条上。

8.用筷子充分拌匀,使萝卜条蘸上辣油。

9.摆盘后,将剩余辣酱浇在顶上,再撒香菜碎即可。

心里美萝卜的做法四

材料

小排200克,萝卜500克,适量的大蒜叶。

做法

1、小排洗净焯水最洗净备用,白萝卜去皮削皮切成块备用。

2、将焯水好的小排放入砂锅内,加入适量的水中火炖煮60分钟。

3、加入白萝卜块继续炖煮30分钟,加入适量的盐、味精、胡椒粉及大蒜叶拌匀即可。

心里美萝卜的做法五

材料

萝卜1根、芦笋3根、甜椒1个、肉末100克、姜末、少许豆瓣、花椒油、老抽少许、盐、鸡精少许。

做法

1、萝卜削皮洗净,切成长条再斜切短条。

2、芦笋洗净切滚刀,甜椒对破斜切块。

3、热油锅放入肉末炒散,再加姜末、豆瓣少许、花椒油、少许老抽上色炒香。

4、再放萝卜和芦笋、甜椒一起翻炒参水(少参点水)焖至萝卜熟了少勾点芡。

5、起锅时放点盐和鸡精即可。

结语:以上就是为大家介绍的心里美萝卜的功效与作用,你们都了解了吧。这对于喜欢吃心里美萝卜的人来说,真的是极好的。看了上面说的心里美萝卜以及萝卜的做法大全,感兴趣的就去试试。

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