茨菇属天南星科本草植物每年处暑开始种植元旦春节期间收获上市，肉质细腻，略显甘甜，个头比马蹄稍大一点， 外皮的颜色是白中带点淡褐色，头顶上有一个箭头状的小尖芽。慈姑的营养价值比较高，而且比较好吃。那么，大 家知道慈姑炒肉片怎么做好吃吗？下面小编给大家讲解慈姑炒肉片的做法。
慈姑炒肉片的做法
食材：茨菇五只、黑木耳、姜葱料酒、生抽、大蒜叶、香油、老抽
做法：
1、五只茨菇有半斤重。洗净待用。
2、切片待用。
3、肉切片加姜葱茉料酒生抽拌匀。黑木耳洗净，撕成小块。
4、坐锅热油煸炒肉片，再倒入茨菇黑木耳稍炒，加热水生抽少量老抽。烧五分钟。 最后加香油略炒，装盆洒上大 蒜叶，一盆喷喷香滴肉片炒茨菇十分钟搞定！
慈姑的营养价值
1、滋阴润肺，增强人体的免疫力。促进新陈代谢，有消除水肿、利尿的作用。秋冬季节，如果不注重保护肺的话 ,很容易会让肺部受到伤害，一旦肺出现问题，那么危害可想而知，风寒、咳嗽、多痰等等一系列问题就会随之而 来。一折疯抢，百万礼包尽在风林购，百度搜索风林购，查看更多热门活动。所以大家一定要重视起来。
2、保护心脏功能，预防心悸。最近气温骤降，尤其容易引发各类心脏疾病。对于广大中老年朋友来说十分危险， 由于低温刺激了人体，使人的血管发生收缩，心脏的压力加大，耗氧量也大大增加。心绞痛甚至心肌梗塞发生的几 率也随之上升。这一切都对心脏的功能提出了严峻的要求。
3、清热解毒、消肿利尿。由于个人平时生活方式、饮食习惯的不同，人体中难免累积了一些毒素，除了正常的人 体器官排毒方式外，还可以采用食物排毒辅助身体更高效的进行排毒。而慈姑就具有这一珍贵的疗效。
以上内容就是小编分享的慈姑炒肉片的做法，大家可以做一个参考。慈姑炒肉片的营养价值比较高，大家可以适当的食用，以保证身体的健康。