西红柿这种食物咱们经常会吃到，西红柿酸甜的口感受到大家的喜爱。西红柿除了可以直接食用，也可以和其他菜肴搭配一起吃，下面给大家介绍一下西红柿怎么吃最有营养，西红柿的吃法！
西红柿怎么吃最有营养
1.番茄烧茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。
2.番茄土豆片
这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
3.番茄炒虾仁
虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。
4.番茄炒菜花
这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治秘的功效。
西红柿的吃法
西红柿炒鸡蛋
1.西红柿去皮备用。
2.鸡蛋打散，西红柿切小块。
3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。
4.锅中再加少许油爆香葱花。
5.倒入西红柿翻炒片刻。
6.加入盐。
7.在加少许白糖炒均匀。
8.把鸡蛋倒入混合均匀。
9.淋入少许香油。
10.翻炒均匀关火。
西红柿炒虾仁
1.备好材料：西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。
2.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青椒和西红柿切小；葱姜蒜切末。
3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。
4.紧跟就将大虾仁投下去。
5.虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。
6.翻炒青椒和西红柿。
7.炒变色加盐调味。
8.加点糖提鲜。
9.加半勺高汤，翻炒均即可出锅。
西红柿汁
1.新鲜番茄一个，洗净。
2.沸水焯烫
3.去除果皮
4.将去皮的番茄切成小块
5.用榨汁器榨取果汁
6.将番茄汁倒入小碗中
7.加入同比例的清水
8.混合均匀后用大火蒸5分钟，将蒸好的番茄汁装入瓶中，放温凉后就可以饮用了。
西红柿怎么吃最有营养，西红柿的吃法的相关介绍就到这里了，西红柿吃法也是很多样子的，和其他食物一起吃也能收获更大的营养价值，大家不妨来试一试！