提起洋葱大家一定对洋葱的气味特别熟悉，洋葱催人泪下的特点让很多人对洋葱敬而远之，其实咱们掌握一些方法完全可以避免切洋葱的时候泪流满面的出现，今天就给大家介绍一下洋葱怎么切不辣眼睛，切洋葱的小技巧！
洋葱怎么切不辣眼睛
1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。
2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
3、嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。
4、咬筷子。切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效。
5、将洋葱凉水浸泡。如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。
6、微波炉加热20秒。切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。
7、戴着泳镜切洋葱。泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有刺激物质挥发到眼睛里了。
8、用湿润的刀具切洋葱。用湿润的刀具切洋葱也是个不错的方法，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。切洋葱之前，最好在菜刀上抹点植物油，这样一来切时就不流泪了。
9、在砧板旁点支蜡烛。切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了。
10、塞纸巾。虽然不太雅观，但却是最简单的秘诀，请往鼻孔里塞入纸巾吧，因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。
切洋葱的小技巧
把洋葱最外层的表皮去掉之后，将洋葱由中间一分为二，记住千万不要切去洋葱的两头尖部和根部。尽量不要使用大型菜刀，选择较小的刀子。然后，将洋葱的切平面朝下，球面朝上，用四个手指尖轻轻地按住洋葱球面的顶端，这样可以避免手指被锋利的刀子切伤。
顺者洋葱球面的纹路切割成细条状，记住一定要预留洋葱两头尖部和根部不要切割，这样才可以让洋葱条不会被完全切除脱离洋葱原体半球型，洋葱叶片在切成细条状之后依然要保持洋葱整体半球型完整。
然后，用手指尖继续轻轻按住洋葱半球型顶端，用刀横向平面切割洋葱，如果你想把洋葱切得更碎一点，就多切几层，如果不想洋葱太碎，只需要横切一层即可。切割层次得多少，决定了你需要洋葱是否够碎的结果。
然后，去掉两头尖部和根部不要，这个时候洋葱叶片其实已经脱离，但是依然保留整体半球型，因此你要小心翼翼地轻轻按住洋葱半球体顶端，用刀子将洋葱最后切成碎块。
整个过程仅需要1至2分钟，简单节省时间之外，你的眼睛也不用那么难受了。
洋葱怎么切不辣眼睛，切洋葱的小技巧的相关介绍就到这里了，以后要是再切洋葱大家可以按照上面的几个小方法试一下，这样就可以避免出现催人泪下的情况出现!