佛手瓜清脆，含有丰富营养，既可做菜，又能当水果生吃。大多数人对佛手瓜比较陌生，有些人会认为佛手瓜有毒。佛手瓜有毒吗？下面小编给大家详细介绍佛手瓜的知识。
佛手瓜有毒吗
其实佛手瓜是没有毒的，它是一种营养均衡的瓜类蔬菜，对增强人体抵抗力是有很大帮助的，特别适合于青少年儿童及老年人。而且佛手瓜的营养比较高，在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
佛手瓜怎么吃
一、佛手三丝
原料
佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克，调味：精盐、鸡精、麻油各适量
制作
1、佛手瓜用清水洗净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。
2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。
3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后即可食用。
二、佛手凤柳片
原料
佛手瓜200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克，
精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。
制作
1、佛手瓜用清水洗净，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。
2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。
3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。
4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。
5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油即可。
佛手瓜有毒吗？看过以上小编的详细介绍，大家应该已经知道了佛手瓜其实是没有毒的。以上小编还为大家介绍了佛手瓜的吃法，希望能给大家一定的帮助。