佛手瓜有毒吗,佛手瓜怎么吃

2016-06-275888.TV 新闻资讯

佛手瓜清脆,含有丰富营养,既可做菜,又能当水果生吃。大多数人对佛手瓜比较陌生,有些人会认为佛手瓜有毒。佛手瓜有毒吗?下面小编给大家详细介绍佛手瓜的知识。

佛手瓜有毒吗

其实佛手瓜是没有毒的,它是一种营养均衡的瓜类蔬菜,对增强人体抵抗力是有很大帮助的,特别适合于青少年儿童及老年人。而且佛手瓜的营养比较高,在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

佛手瓜怎么吃

一、佛手三丝

原料

佛手瓜500克,泡辣椒5只,荷兰豆100克,调味:精盐、鸡精、麻油各适量

制作

1、佛手瓜用清水洗净,用凉开水再冲洗,切成均匀的细丝。

2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。

3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水,用凉开水过凉,沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀,淋上麻油,过三十分钟后即可食用。

二、佛手凤柳片

原料

佛手瓜200克,鸡脯肉100克、方腿肉50克,荷兰豆30克,胡萝卜15克,

精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只,干、湿淀粉、麻油、精制油各适量,蒜茸5克。

制作

1、佛手瓜用清水洗净,切成象眼片,用开水焯过,凉水冲,备用。

2、鸡脯肉批成薄片,加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀,备用。

3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片,入开水焯过,凉开水过凉备用。

4、炒锅烧热、放入精制油,待油温三、四成熟时,倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时,倒入佛手片,方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油,倒入漏匀中沥去油。

5、炒锅倒去油,留余油,投入蒜泥煸炒生香,放入汤水,精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉,倒入所有主副料,翻炒均匀,淋入麻油即可。

佛手瓜有毒吗?看过以上小编的详细介绍,大家应该已经知道了佛手瓜其实是没有毒的。以上小编还为大家介绍了佛手瓜的吃法,希望能给大家一定的帮助。

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