东江，是湘江源头之一。江水清澈，是天然矿泉水。而东江湖中好的水源，成就了东江鱼的良好品质。我们现在所说的东江鱼主要是指用东江鱼，特别是小鱼仔加工而成的各种口味的鱼制品，多以无烟薰为主要加式方式，味道以香辣鲜香着称，是当地的一道名产。
东江湖的水温长年在8--12摄氏度左右，鱼在冷水环境中生长较缓，富含丰富的氨基酸和蛋白质，鱼在水质优越条件下生长成的味道更加鲜美。所以东江湖鱼比一般鱼塘的鱼具有更高的营养和食用价值。而东江鱼也是湖南郴州四大特产之一。
年年有东江大坝鱼精选上等优质鱼仔，经过一系列的严格工艺流程加工而成，而在生产的过程中加入现代烹饪特点，保留了肉质的鲜香，具有软硬适度、无泥腥味等特点，入口嚼劲十足，香辣咸淡适口。是你在家休闲时光亦或是在外出游的必备良品。香辣舒爽，嚼不停哦！
年年有东江大坝鱼是郴州市年年有东江鱼特色食品制造有限公司系列产品，公司以酱鱼卤休闲食品研发、生产、加工、销售为主。集古老配方与现代烹饪精华相结合，具有浓厚地方特色的食品厂。公司拥有现代化的生产基地，全国一流的加工、生产、消毒、包装设备，努力为广大消费者提供休闲美味特色食品。
非常具有湖南特色的郴州东江大坝鱼，今天你尝了吗？