莲子怎么吃，莲子怎么做好吃！

莲子八宝粥咱们都喝过吧，莲子这种食物最常见的吃法就是用来熬粥。莲子也算是比较常见的一种食物了吧！很多人对莲子的认识不是很深，莲子的具体吃法也是不清楚的，下面就给大家介绍一下莲子怎么吃，莲子怎么做好吃！

莲子怎么吃

1、莲子粥：

莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。

2、冰糖莲子：

将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。

3、红枣银耳莲子汤：

红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。

4、蜜汁红莲：

将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤；配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤；配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。

5、木瓜莲子百合汤：

原料为木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。

莲子怎么做好吃

苹果莲子炖银耳

1.准备好食材。

2.银耳提前泡发。

3.莲子冲洗干净；银耳洗净、撕碎；苹果去皮，切小粒备用。

4.苹果、莲子、银耳放入炖盅。

5.炖盅内胆盖上盖，将冷水注入炖盅。

6.接通电源，调好所需时间。

7.汤品炖煮至时间快结束前10分钟，加入冰糖、枸杞子。

8.炖好的银耳羹盛出温热食用。

莲子炖排骨

1.排骨洗净与一个八角同入冷水锅，水煮开

2.捞出排骨，洗净浮沫，沥干水

3.洗净的排骨放入高压锅

4.莲子提前泡发30分钟

5.洗净后放入高压锅内

6.加适量清水

7.加盖炖煮，大火上汽后转小火，炖25分钟

8.加少许食盐调味

9.撒适量葱花即可

花生薏米芋圆汤

1.香芋去皮切片

2.准备原料

3.花生、莲子、薏米清洗干净，放水中浸泡一夜

4.砂锅中放半锅清水，将泡过的莲子、花生、薏米放入

5.大火烧开转小火慢慢炖煮，加入冰糖

6.香芋上锅蒸30分钟

7.关火后拿出，稍微放凉

8.加入白糖，用擀面杖碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团

9.将粉团搓长条，用手揪成小块，揉成小汤圆状

10.此时，砂锅中的花生、薏米等都煮烂

11.将芋圆丢入

12.等到芋圆全部浮在水面上即可关火，放凉后即可食用

莲子怎么吃，莲子怎么做好吃相关的介绍就到这里了，希望对大家有所帮助。莲子的吃法也是有很多种的，大家可以在生活中买了一点莲子按照上面的介绍来做一下！