西梅是来自于美国加州的梅子，所以也被叫做是加州西梅，这种梅肉含有大量的维生素和纤维素，与此同时还具有大量的铁元素和矿物质，因此西梅的功效与作用很多，可以帮助老年人补充营养物质，我们不能不了解。
西梅的功效与作用
不仅如此，西梅的功效与作用还可以增加孩子身体上的各种维生素补充，对孩子的成长起到了极大的帮助。不仅仅是孩子，老年人在平时也可以吃一些加州西梅，依然可以对身体上的营养元素的到补充，且还可以减少肌肤衰老的状况，是一种很不错的养生物品。所以，建议大家在平时的生活上，我们不妨多了解加州西梅的知识，也是对人们的健康负责的体现之一。
西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。
西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。
西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。西梅不单能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。
西梅可以用来加工制作其他食品，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。
西梅的纤维非常丰富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不过这两者的糖分均较高，卡路里亦会进一步提升。
此外，西梅的功效与作用上还是具有一种帮助人们身体上缓解便秘，很好的预防贫血、保持身体上的肌肤活力的效果，不仅如此，也能对人们的身体上起到了抗氧化的良好功效，适当的吃一些加州西梅，还是比较不错的养生保健之道。希望这点知识我们要加以重视才是。